新宿 備品無料の格安貸し会議室は考える 外食値上げ

新宿の備品無料 格安貸し会議室 運営オーナーが日々の出来事から考える

転機の消費株(1) 外食値上げ「買い」誘う
投資家「脱デフレ」に期待

日経新聞のそんな記事から、考えてみました。

こんにちは。
新宿で備品無料、格安で貸し会議室を運営しております、新宿セミナーオフィスです。

貸し会議室運営もなかなか競合が多く、大変ではありますが、日経新聞でいろいろな記事を見ながら、日々考察する毎日です。

 

今回の記事は、脱デフレを期待して外食産業の値上げについて、です。

弊社は東京、新宿にて貸し会議室を運営してますが、やはり、他社様との関係もあって、格安での運営をしてますんで、値上げって言葉は敏感に反応せざるを得ませんよね。格安は、やっぱり大変ですから。。

 

値上げ。
ほんとにいい響きですよねぇ。商売をしている人なら、少しでお値上げしたくてたまらないでしょう。

ということで、その値上げをしても、市場には歓迎される、つまりは株価が上がるという、期待をしょってるといった感じの外食産業、というところでしょうか。

実際に値上げをしてその株価を上げたのは、立ち食いステーキのいきなりステーキを展開する、ペッパーフードサービスとのこと。

懐かしいなぁ。
昔、ほんとに昔、東京、新宿ではないですが、亀戸に住んでいる友人宅にいくと、その駅近くにある肉を鉄板ご飯にのせた、どんぶり飯みたいなのを大体食ってましたね。ペッパーランチ、でしたっけ?

いきなりステーキって、あそこだったんですね。

で、いきなりステーキは愛知県で言うと、中部国際空港近くにある、イオン常滑モールに初出店だった気がします。
その後は、ぽつぽつできているみたいですが。

先日、新宿の貸し会議室、ってこのサイトの会議室ですね、ここをメンテする際にランチで食べてきました。なかなか、食べ応えがあったなぁ。

また新宿に来た時には、あそこでランチでもしようかと思います。

 

で、話はそれちゃいましたが、このいきなりステーキが値上げを発表しました。
値上げをすると、イメージ的には業績がいまいちだからとか、売上に対して客が減るとか、懸念されて株価が下がりそうですが、そその逆。上がっているそうです。

商品力からして、値上げしても妥当、と市場が判断でしたんでしょう。そして、格安が売りだと思うんですが、その格安をちょっと返上しても(返上ほどではないか)、お客さんは来る!
つまりは、それだけ世間がお金を使ってくれる、と市場はふんだんでしょうか。

買い注文の方が多かった、という結果でした。

どうも2回値上げをやっているらしく、そのいずれも株価が上昇したとのことです。

 

で、同じように、居酒屋である鳥貴族も値上げをしたらしいですが、こちらも市場の反応は肯定的だったと。

いいですねぇ。
もう飲食業界は、これまでは格安路線しかなった業界だと思いますし、他の業界でもこの格安を打ち破ってくれないかな、との期待を持てる内容です。

ただ、、

残念なことに、、

小売りはこうはいかないとのことでした。

基本、小売業は商品にこれといって特徴がありませんので、どうしても価格競争から逃れられないと。格安が一番だと。

その点、食事は、いろいろバリエーションがあっていいですよね。ここでしか食べられないもの、味、雰囲気。そういった部分で違いを作られるわけで。

いきなりステーキ、ペッパーフードサービスでいったら、お肉の入手経路もそうですし、その扱いがたけているので、この値段でステーキや肉料理を提供できるのだと思いますし。

 

鳥貴族にしても、格安価格を含めたその味やサービスは、簡単にはまねできないだろう、ということでしょう。

あと、商品を買うかどうかは、結局はクオリティーと価格の合算を、他の商品と比べて買うかどうかなんで、小売りの場合、この商品が同じ「物」である以上、価格しかないわけで。

その点、いきなりステーキのステーキだとか、鳥貴族の焼き鳥(すみません!鳥貴族行ったことがない!)はその価格が他のブランドに対して高くっても、まだ勝てるぞ、と。

そう、市場が判断したということでしょう。

やっぱり、、結局のところ、商品力なのかな、と思ったりします。

貸し会議室の商品力は、いったい何か。

物件の見てくれと、立地、収容人数と、備品。

うーん、実は、新宿の貸し会議室。
致命的な部分がありまして、それは、物件の見てくれ。

身内で集まる分には、そのあたりは問題ありませんが、外部の人を呼ぶには、はっきり言って適していません。
それはわかったうえで、身内の会議や勉強会的な利用を目当てにしているのですが。

価格は、おそらくダントツ安い、格安路線で言ってます。

あとは、立地が、微妙ですかねぇ。新宿御苑前。。

 

商品力。物件選びをやり直しかなぁ。と思う次第ですが、どうなんでしょう。。

 

 

新宿の備品無料、格安貸し会議室 新宿セミナーオフィスでした!

 

せっかくなので、こちらもご覧ください!

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